投稿者 : admin 投稿日時: 2016-10-11 (732 ヒット)

 ~BB大鍋フェスティバル2016開催のお知らせ~


 


「BB大鍋フェスティバル」も今年で24回目を迎えることになりました。


地域活性化・市民交流を核とした「浜田の産業祭」としての役割を担っており、


「11月3日 浜田は鍋の日 文化の日」として開催されます。


また、昨年より始まった「Seaー1グルメフェスティバル」も同時開催されます。


当組合も「味処 ぐっさん」とのコラボでアジフライ丼を出店する予定です。


「どんちっちアジ」を使った美味しい「アジフライ丼」です。


たくさんの皆様のご来場をお待ちしておりま~す♪


 


日時:平成28年11月3日(祝)9時~16時


場所:しまねお魚センター周辺会場


※大鍋5000食


※お楽しみ抽選会


※シーサイド石見神楽フェスティバル


※市民の店


※レトロ通り


※はたらく車大集合



 


 


 


 


投稿者 : admin 投稿日時: 2016-08-24 (590 ヒット)

~食彩の王国「アジ」で8月20日放送されました~

 

8月20日にテレビ朝日「食彩の王国」で「どんちっちアジ」が紹介されました。

「どんちっちアジ」をブランド魚に育てた「ゴッドハンド」の渡邊祐二さん。当仲買売場内の食堂「めし処 ぐっさん」ではアジを使った一皿を紹介。さらに「奉書干し」と呼ばれる干物や浜田に古くから伝わる「おまん寿し」を紹介されています。

 

食彩の王国ホームページ↓

http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/

番組内容は以下の通りです。

 

第642回『アジ』
8月20日放送予定


 

■築地で愛され続けるアジフライの名店
夏に旬を迎えるアジ。そのアジを使った名店が築地市場にある「とんかつ八千代」です。こちらで出されているアジフライは、その日築地に入荷した刺身に使えるほどの新鮮なアジを使用。その味は今や築地の名物のひとつとして、人々の舌を魅了しています。さらに、魚の料理教室を主宰する築地の仲買人・島津修さんに家庭で簡単に出来る贅沢なアジ料理を教えていただきます。

■全国トップクラスの脂の乗り「どんちっちアジ」
築地の間で評判のアジが島根県・浜田市にある「どんちっちアジ」。“アジの大トロ”とも呼ばれるほど脂乗りが良いこのアジをブランド魚に育てたのが市水産部の渡邊祐二さんです。実は浜田で水揚げされるアジの全てがブランドになるわけではなく、その基準をチェックするのが渡邊さんの作業。今やアジを触っただけでどんちっちアジかわかるという渡邊さんは「ゴッドハンド」と呼ばれるように。そんなどんちっちアジを全国区にと奮闘する姿を追います。

■どんちっちアジを使った取り組み
そんなどんちっちアジを知り尽くした渡邊さんが案内してくれたのが、浜田漁港の水産物仲買市場にある「めし処 ぐっさん」。こちらのお店ではアジの脂を活かした一皿を味わえるといいます。その料理を店主の山口さんに作っていただきました。さらに脂の乗ったどんちっちアジの魅力を伝えるのが「土江本店」の関谷忠之さん。関谷さんは独自の技術で脂をそのまま身に封じ込める「奉書干し」と呼ばれる新しい干物を開発しました。
その新たな可能性をご紹介します。
 

■古くから受け継がれる“おまん寿司”
浜田には古くから伝わる「おまん寿司」と呼ばれる郷土料理があります。昔はお米を使った寿司は高級品だったため、米の代わりにおからを使った保存食として食べられていました。そのおまん寿司を40年以上作り続けているのが野坂憲明さんです。実はこのおまん寿司は野坂さんにとって大切な思い出の味だといいます。そこにはおまん寿司にこめられた母と子の物語がありました。

■取材先
【とんかつ屋のアジフライ】
とんかつ八千代

住所:東京都中央区築地5-2-1 築地市場6号館
電話:03-3547-6762
営業時間:月~土曜
05:00~13:00
定休日:日曜・祝日・定休日(築地市場の営業日に準ずる)

【魚の美味しさを学べる料理教室】
築地お魚くらぶ

HP:http://www.tukiji-shimazu.jp/

【どんちっちアジに関するお問い合わせ先】
浜田魚商協同組合

住所:島根県浜田市原井町3025
電話:0855-22-1788

【漁港にある穴場の食堂】
めし処 ぐっさん

住所:島根県浜田市原井町3025 浜田公設水産仲買売場2階
電話:070-5301-3893
営業時間:日曜~木曜
06:00~15:00
土曜
10:00~15:00
定休日:毎週金曜日

【奉書干しについては】
(有)土江本店 浜田漁港工場

住所:島根県浜田市日脚町306番地4
HP:http://www.tsudakko.com/

■制作担当
【ディレクター】小泉 容子(ViViA)
【プロデューサー】佐々木 豊(ViViA)
【プロデューサー】鈴木 朗(ViViA)
【プロデューサー】安田 裕史(テレビ朝日)


投稿者 : admin 投稿日時: 2016-08-17 (336 ヒット)

  ~ 安全祈願祭&出漁式~

 

   平成28年8月15日(月)10時より、浜田沖合底曳網漁船の安全祈願祭及び出漁式が行われました。


 当日は、お天気にも恵まれて、無事に行われました。各船団の代表者、船長らが出席し、豊漁と操業中の安全を祈願しました。


  また、来賓として来られていた久保田浜田市長に祝辞を賜りました。

 

  花火を合図に船団は大漁旗を立てて次々と出港。家族や漁業関係者が紙テープを拾い、手を振って見送りました。

  

「航海の安全と豊漁をお祈りいたしております。」


投稿者 : admin 投稿日時: 2016-08-12 (264 ヒット)

~浜っ子夏まつり2016開催~

8月6日土曜日、浜っ子夏まつり2016が開催されました。

当日は雨が降ったり、雷が鳴ったりとお天気が心配されておりましたが、花火が上がる

20:30には涼しいくらいになり、くっきりときれいな花火が上がりました。

「光と音のシンフォニー」がテーマの約5000発が上がり、石見神楽やステージなども

盛り上げました!

 

 


投稿者 : admin 投稿日時: 2016-08-05 (421 ヒット)

~沖合底曳網漁船の安全祈願祭・出漁式について~


8月15日に沖合底曳網漁船が一斉出漁いたします。


下記のとおり、安全祈願を行うとともに出漁式を執り行います。


場所:浜田市原井町4号卸売市場内


日時:平成28年8月15日(月)10時より


     ※時間にご注意ください。


 


投稿者 : admin 投稿日時: 2016-08-05 (680 ヒット)

 ふるさと納税ランキング~

  浜田市るさと納税・人気の特産品ランキングは以下の通りです。

7月1日~31日までのランキングです。

浜田市HPより→http://furusato-hamada.jp/

 


投稿者 : admin 投稿日時: 2016-08-01 (193 ヒット)

~朝生ワイド す・またん ZIP!で放送されました~

7月20日に「朝生ワイド す・またん ZIP!」でまるトクZIP!「お取り寄せ諜報員カオリ」

紹介されました。

番組ホームページはこちら↓

http://www.ytv.co.jp/cematin/calendar/bn/mcms/20160720.html

 

● 2016年7月20日(水)の放送内容

まるトクZIP!「お取り寄せ諜報員カオリ」

(1)和泉手延長そうめん (日本一長い半生麺のモチモチそうめん)


(2)どんちっちアジの灰干干物(どんちっちアジを灰干乾燥という製法で仕上げた干物)
 

5枚 1,500円(税込・送料別)
問い合せ先
かね利
●TEL:0855-53-0780 (平日8時~18時)
●FAX:0855-53-1511

 


 

 


投稿者 : admin 投稿日時: 2016-07-15 (1266 ヒット)

 

2016石州浜っ子夏まつり


※日 時

8月6日(土)16:30~22:00 

※雨天の場合、花火のみ7日(日)に順延

※場 所

浜田漁港(浜田市原井町)

花 火

20:30~21:15 音楽花火全8景 5,000発

※危険防止のためマリン大橋での花火見物はできません。ご協力ください。

ステージイベント

16:30~19:15 市民ステージ

19:20~20:05 交流事業等セレモニー

20:10~20:30 池端克章ミニライブ

21:15~22:00 石見神楽ステージ(西村神楽社中)

※ステージプログラムは変更となる場合があります。

 

 


投稿者 : admin 投稿日時: 2016-07-13 (230 ヒット)

浜田市公設水産物仲買売場の使用者募集

 浜田市公設水産物仲買売場の使用者を募集しています。
ご希望される方は、4.申込先へお申込ください。
 

1.施設場所

  浜田市原井町3025番地 (浜田漁港4号市場向い)

2.施設概要

  建築年次:昭和55年3月建築  鉄筋コンクリート造2階建
敷地面積:6,186.00㎡
延床面積:1,860.75㎡

3.募集概要

募集箇所 面積 1ヶ月あたり
使用料
付属設備 使途
1階
(仲買売場)
1マス20㎡
(5m×4m)
33,000円/マス 電気・水道設備 生鮮水産物・冷凍水産物の販売等

2階
(事務室)

1室42.5㎡(5m×8.5m)

55,000円/室 電気・水道設備 飲食店等


※電気・水道の使用料は自己負担となります
※空室状況についてはご相談ください
※駐車場については敷地内に無料駐車場があります
※その他不明な点がありましたらご相談ください

4.申込先

  〒697-0017 浜田市原井町3025番地
浜田魚商協同組合 事務局 あて
Tel 0855-22-1788


投稿者 : admin 投稿日時: 2016-07-13 (545 ヒット)

  浜田のおいしいもの、こだわりのものをご紹介しております。

是非、ご利用くださいませ♪

 

下記は浜田市ホームページより

 

http://www.city.hamada.shimane.jp/www/contents/1427972171265/index.html

 

浜田からの贈り物情報をご利用ください!!

 


浜田市で獲れた・つくられたこだわりの“いいもの”を知っていただきたい、そして大切な方への贈りものにしていただきたいという思いで、浜田からの贈り物情報“はまおく”を発信しています。


浜田市のおいしいもの、こだわりのものをご紹介し、電話やFAXで注文できます。インターネットから注文できる商品も一部ございます。


ぜひご覧いただき、お中元やお歳暮・各種贈答用にご利用ください!!


はまおくギフトご購入様プレゼントキャンペーン!


キャンペーン期間中、はまおくギフトをご購入いただき、アンケート発送された方の中から抽選でお好きな“はまおくギフト5,000円以下商品”を合計10名様にプレゼントします!

【締切日】 

 第1回目:平成28年9月30日(当日消印有効)

 第2回目:平成29年2月28日(当日消印有効)


詳細は こちらをクリック


 


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Webサイト“はまおく”


 

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